en keyboard_arrow_down
keyboard_arrow_left See all news

Recent News

18 Nov, 2021 /
Icefish
Looking into aquaculture’s crystal ball
It’s a big ask to request a prediction of the future, but in the Blue Economy discussi...
17 Nov, 2021 /
Icefish
Capelin boom
Capelin is booming in Iceland, but marketing and climate change remain challenges.
17 Nov, 2021 /
Icefish
No such thing as fish waste – everything has a use
Part of IceFish Connect, the Fish Waste for Profit Product Utilisation session brought t...
17 Nov, 2021 /
Grimsby Fish Market
Grimsby Fish Market Launches Buying App
Grimsby Fish Market is embracing digital technologies with the introduction of a new Buy...
16 Nov, 2021 /
Icefish
Tub manufacturer faces challenges and opportunities
Sæplast has been producing a range of tubs, boxes and other products in Dalvík and was...
15 May, 2019
keyboard_arrow_left See all news

Valka stefnir á byltingu Í­ laxeldi

Valka hefur mikla reynslu af að þróa og framleiða vinnslukerfi fyrir hvítfisk. Nú er fyrirtækið að flytja þessa tækni inn í eldislaxinn með nýrri vél sem styttir vinnslutíma og eykur afköstin.

Nýja kerfið er fyrsta skref þessa íslenska hátæknifyrirtækis út fyrir hvítfiskvinnsluna og er sérstaklega hannað til þess að fjarlægja beingarð úr laxaflökum. Notuð er röntgentækni til að gera nákvæma myndgreiningu í þrívídd, sem gerir mögulegt að staðsetja beinin og vatnskurðarvélin getur síðan með hallastillingum skorið og skammtað bitana til að ná hámarksárangri og fylgt þar nákvæmum útlínum beggja vegna beingarðsins.

Lykilþáttur í þessu kerfi er að það getur unnið laxinn fyrir dauðastirðnun og þar með dregið úr þörf fyrir geymslurými, ásamt því að lengja geymslulíf fisksins þar sem hægt er að fjarlægja beingarðinn strax eftir flökun. Aukinn sveigjanleiki vatnskurðarvélanna gerir mönnum einnig kleift að framleiða nýjar skammtagerðir.

„Við erum spennt fyrir þeim möguleikum sem þetta opnar eftir að Valka kynnti laxaskömmtunarvélina og þegar við mætum á IceFish á næsta ári til að sýna búnaðinn þá reiknum við með að hafa verið með hann í notkun í nokkurn tíma,“ sagði Ágúst Sigurðarson, markaðsstjóri Völku.

Hann tók fram að IceFish hafi ávallt reynst góður vettvangur fyrir búnaðinn frá Völku.

„Við hlökkum til þess að halda innreið okkar í laxavinnslugeirann – og við munum sýna laxaskömmtunarkerfið á IceFish, rétt eins og við höfum gert þar með hvítfiskbúnaðinn okkar á fyrri sýningum. þannig að við vonumst til þess að þetta veki athygli erlendra laxvinnslufyrirtækja á sýningunni.“

Ef þú hefur áhuga á að sýna, styrkja, koma eða tala á IceFish 2020, hringdu þá í +44 01329 825 335 eða sendu tölvupóst á info@icefish.is.

Processing. Please wait.
Loading...