en keyboard_arrow_down
keyboard_arrow_left See all news

Recent News

18 Nov, 2021 /
Icefish
Looking into aquaculture’s crystal ball
It’s a big ask to request a prediction of the future, but in the Blue Economy discussi...
17 Nov, 2021 /
Icefish
Capelin boom
Capelin is booming in Iceland, but marketing and climate change remain challenges.
17 Nov, 2021 /
Icefish
No such thing as fish waste – everything has a use
Part of IceFish Connect, the Fish Waste for Profit Product Utilisation session brought t...
17 Nov, 2021 /
Grimsby Fish Market
Grimsby Fish Market Launches Buying App
Grimsby Fish Market is embracing digital technologies with the introduction of a new Buy...
16 Nov, 2021 /
Icefish
Tub manufacturer faces challenges and opportunities
Sæplast has been producing a range of tubs, boxes and other products in Dalvík and was...
14 Sep, 2017
keyboard_arrow_left See all news

Opnun annarrar ráðstefnu íslensku sjávarútvegsráðstefnunnar um nýtingu fiskúrgangs

Ráðstefnan Fiskúrgangur skilar hagnaði opnaði í morgun með ávarpi þórs Sigfússonar, stjórnarformanns og stofnanda íslenska sjávarklasans, sem styrkir ráðstefnuna.

Ræða þórs nefndist „Við getum skapað meiri verðmæti!“ og fjallaði um sjávarútvegsiðnaðinn á íslandi og þá víðtæku möguleika sem bjóðast þeim sem vilja finna nýjar leiðir til að nýta fiskúrgang. Hann lagði áherslu á mikilvægi viðburða á borð við ráðstefnuna, því að þar hittast lykilmenn í greininni og með samstilltu átaki þeirra er hægt að knýja fram breytingar.

Tómas þór Eiríksson, framkvæmdastjóri Codlands, veitti ákaflega áhugaverða innsýn í starfsemi fyrirtækisins sem miðar að því að nýta fiskinn til fulls. þó að fyrirtækið sé tiltölulega ungt nýsköpunarfyrirtæki er starfsemi þess nú þegar orðin umfangsmikil og það vinnur að mörgum verkefnum í faginu.

Hilmar Kjartansson, bráðalæknir hjá Kerecis, veitti heillandi innsýn í læknisfræðilega notkunarmöguleika fiskroðs. Hann útskýrði hvernig framleiðsla fyrirtækisins hefur verið notuð til þessa og ræddi möguleika hennar fyrir sykursjúka og jafnvel þá sem hafa misst útlimi eftir að hafa stigið á jarðsprengjur. Hann lagði áherslu á að helsta vara Kerecis er EKKI plástur og henti ekki í allri sárameðferð, heldur einkum til að meðhöndla þrálát sár sem gróa illa eða ekki.

Mun verðmæti aukaafurða sjávarfangs fara fram úr verðmæti þess hluta fisksins sem nú er nýttur? var ein þeirra spurninga sem borin var upp í pallborðsumræðum á eftir málstofuna. þátttakendur í pallborðinu svöruðu því játandi. þannig sé verðgildi þeirrar vöru sem Kerecis og Codland framleiða nú þegar hærra en t.d. fiskflaka, en hins vegar verði ekki horft fram hjá þeirri staðreynd að sökum mikilvægi þess að fæða jarðarbúa sem fjölgar ört, verði alltaf eftirspurn eftir fiskmeti til manneldis og þar með njóti matvælaframleiðendur fjárhagslegs öryggis áfram.

Processing. Please wait.
Loading...