en keyboard_arrow_down
keyboard_arrow_left See all news

Recent News

18 Nov, 2021 /
Icefish
Looking into aquaculture’s crystal ball
It’s a big ask to request a prediction of the future, but in the Blue Economy discussi...
17 Nov, 2021 /
Icefish
Capelin boom
Capelin is booming in Iceland, but marketing and climate change remain challenges.
17 Nov, 2021 /
Icefish
No such thing as fish waste – everything has a use
Part of IceFish Connect, the Fish Waste for Profit Product Utilisation session brought t...
17 Nov, 2021 /
Grimsby Fish Market
Grimsby Fish Market Launches Buying App
Grimsby Fish Market is embracing digital technologies with the introduction of a new Buy...
16 Nov, 2021 /
Icefish
Tub manufacturer faces challenges and opportunities
Sæplast has been producing a range of tubs, boxes and other products in Dalvík and was...
08 Apr, 2020
keyboard_arrow_left See all news

Frummælendur hvaðanæva að úr heiminum

Á ráðstefnunni Fish Waste for Profit 2020 hafa framúrskarandi frummælendur nú þegar skráð sig til þátttöku þótt enn sé ekki búið að ganga endanlega frá dagskránni.

Sigurður Davíð Stefánsson, nýsköpunar- og frumkvöðlastjóri íslenska sjávarklasans, hefur starfað náið með Ocean Excellence sem var stofnað árið 2012 með þá hugsjón að leiðarljósi að tengja saman þá þekkingu, reynslu og traustan feril hinna bestu fyrirtækja á sviði verkfræði, sjávartækni og fiskvinnslu á íslandi til að koma með einstæðar heildarlausnir.

Á FWP 2020 mun Sigurður Davíð STefánsson ræða um störf sín með Ocean Excellence um ofurkælitækni fyrir smábátaveiðar, sem oft falla í verði vegna þess að sjávarfangið er ekki nægilega kælt.

Stærsti framleiðandi kaldsjávarrækju mun einnig taka þátt í FWP 2020. Ole Mejlholm, gæðastjóri hjá Royal Greenland, ræðir meðal annars um nýstárlega nálgun fyrirtækisins við þátttöku í fjögurra ára rannsóknarverkefni (2019-2023), fjármögnuðu af Evrópusambandinu, þar sem áherslan er á þróun og prófanir á nýjum hugmyndum við nýtingu á aukaafurðum, eins og að vinna úr þeim lífvirk peptíð og prótínefni.

Royal Greenland tekur til vinnslu meira en 120 þúsund tonn af hráefni árlega og fær úr því úrvals birgðir af hágæða hráefni sem hentar fullkomlega til að búa til aukið virði úr aukaafurðum sem annars hefði verið hent.

Endurtekið stef í starfi Ole Mejlholms hefur verið vöruþróun þar sem áhersla er á hámörkun matvælaöryggis og gæða, einkum varðandi ólíkar tegundir af tilbúnum mat úr sjávarfangi.

Fish Waste for Profit tekur höndum saman við IFFO, sjávarafurðasamtökin sem eru fulltrúar og talsmenn aðildarfyrirtækja í fiskimjöls- og lýsisframleiðslu um heim allan.

IFFO nýtur virðingar og viðurkenningar um heim allan og kemur fram fyrir hönd aðildarfyrirtækja sinna á öllum mikilvægum alþjóðavettvöngum, ásamt því að styðja við ábyrga framleiðslu um heim allan. Net þeirra nær til 55 landa og aðildarfélögin framleiða meira en 60 prósent af heimsframleiðslunni og meira en 80 prósent af fiskimjöls- og lýsisverslun heimsins.

Enda þótt aðildarfélögin framleiði einkum mjöl og lýsi þá viðurkennir IFFO svipaðar vörur eru að spretta upp úr sjávarumhverfinu og telja þær mikilvægar á sviði sínu.

þeir sem vilja vita meira um ráðstefnu ársins, eða lýsa áhuga sínum á að taka til máls eða veita styrki, geta opnað www.icefishconference.com, haft samband við teymið í síma +44 1329 825335 eða sent töluvpóst á info@icefishconference.com.

Processing. Please wait.
Loading...